Siapa sangka ide sederhana dari olahan telur oseng yang dijual dalam gerobak di pinggir jalan, bisa disulap menjadi restoran yang penuh inovasi dan cita rasa khas Indonesia.
Inilah kisah Oseng Endok, restoran hasil kolaborasi antara kreator konten Tiktok Ello MG dan Pewlin, seorang penjual oseng telur gerobakan yang sempat viral di media sosial.
Restoran Oseng Endok pertama terletak di Ruko Graha, Jl. KH. Hasyim Ashari No.9K, Ciledug, Kota Tangerang, Banten. Kisah restoran ini bermula ketika Ello menemukan gerobak Oseng Endok milik Pewlin yang ramai diperbincangkan warganet.
“Waktu itu dia mention aku di TikTok, aku samperin. Dan saat aku coba ternyata rasanya enak banget dan paling proper kalau dijadikan menu untuk restoran,” ungkap Ello MG kepada wartawan, Minggu (19/10/2025).
Melihat adanya peluang usaha dari produk olahan telur itu, alhasil Ello pun mengakuisisi Oseng Endok dan mengembangkannya menjadi restoran dengan manajemen profesional, tanpa mengubah cita rasa khas yang sudah disukai pelanggan.
Transformasi Oseng Endok tidak hanya terjadi dari sisi konsep dan tampilan, tetapi juga pada operasional, riset rasa, dan variasi menu.
Adapun menu utama yakni nasi oseng endok guyur tetap menjadi andalan yang dibanderol seharga Rp13.000.
Selain menu original, terdapat juga menu osengan premium seperti oseng cumi ireng balakutak, oseng iga mercon, oseng tunjang gongso, oseng ceker jeletot dan oseng krecek gudekan.
Semua menu disajikan dengan nasi putih beraroma daun jeruk lengkap dengan jukut goreng, telur krispi, dan pilihan sambal, baik sambal hijau atau sambal iris.
Menariknya, semua menu makanan disajikan di atas daun jati sehingga menciptakan aroma khas yang memperkaya cita rasa dan pengalaman makan.
“Dulu konsepnya gerobakan, sekarang kami bikin menjadi restoran yang lebih nyaman dengan ruangan ber-AC, tapi tetap membawa suasana rumahan,” ungkap Ello.
Tak hanya itu, restoran inj nuga memilik pelengkap menu seperti kerupuk, puding cup, buah potong segar hingga martabak bandeng.
“Kita ingin semua orang bisa nikmatin makanan di sini, jadi pilihannya juga lebih banyak,” ujar Ello.
Perjalanan Oseng Endok bukan cuma soal kuliner, tapi juga soal mengangkat potensi street food lokal agar naik kelas. Lewat kerja sama dengan grup restoran Sambal Bakar Indonesia, Ello memastikan operasional restoran ini dikelola secara professional mulai dari riset resep, central kitchen, hingga rencana ekspansi cabang.
