OISHII Fried Chicken merupakan salah satu brand di bawah naungan Berkah Jaya Rasa. UMKM yang berpusat di Kota Cimahi itu sangat memperhatikan kualitas produknya.

Ali Hakim sebagai Owner Berkah Jaya Rasa, menyebutkan bahwa dirinya lebih memilih daging ayam probiotik ketimbang daging ayam lainnya. Hal itu dilakukan demi mendapatkan rasa daging yang enak.

Ayam probiotik organik diternak secara alami serta bebas dari paparan bahan kimia.

“Ini kan berbahan baku ayam probiotik organik tanpa disuntik vaksin, antibiotik sama hormon,” kata Ali Hakim selaku Owner dari OISHI.

Lebih lanjut, ia menjelaskan bahwa demi mendapatkan ayam dengan kualitas terbaik, proses pakannya harus sangat diperhatikan. Ayam tersebut diberi minum air racikan bawang putih, jahe merah, habbatussauda.

“Fungsinya untuk metabolisme pencernaan bagus menyerapnya sehingga menghasilkan kualitas daging yang baik,” ujar Ali.

Saat ini, Ali menyebut pihaknya mulai membuka diri untuk bermitra. Oleh karenanya, OISHII juga hadir dalam pameran IFBC Expo 2023 di Bandung.

(AA)