Cham Cham Chicken berdiri dari sebuah keluarga Korea-Indonesia. Teddy Lee membawa resep Ayam Goreng dari Korea, awalnya hanya bermodal jualan online dari rumah pada bulan Mei 2020 dan akhirnya berhasil mendirikan restoran pertama pada bulan Agustus 2020 di Green Lake City.
Karena antusias pecinta Korean Fried Chicken di Indonesia, dalam waktu 7 bulan Cham Cham Chicken kini sudah membuka 6 cabang termasuk di Jakarta, dan Surabaya. Teddy Lee sebagai Chef and Founder of Cham Cham Chicken dikenal sebagai pengembang menu makanan Korea yang cocok di lidah orang Indonesia tanpa adanya pengurangan kualitas melalui sistem memasak yang cepat dan mudah.
Mengambil latar belakang demam Korea atau Korean Wave membuat mayoritas masyarakat Indonesia ingin mencicipi makanan atau jajanan khas Korea, salah satunya yakni ayam goreng Korea yang juga banyak sekali muncul di Drama Korea. Cham Cham Chicken menjadi pionir “Korean Fried Chicken “ dengan beragam varian rasa dari bahan-bahan saus dan bumbu Korea yang berkualitas. Beberapa varian rasa Cham Cham Chicken yang populer yakni Snowing Cheese, Honey Butter, Jeju Orange, Yangnyeom, Galbi dan Onion Cream. Bumbu snowing cheese memiliki rasa gurih dan manis, sementara varian rasa Galbi terinspirasi dari film Korea Extreme Job. Selain menu ayam goreng, Cham Cham Chicken juga mengembangkan menu yang diminati orang Indonesia yakni perpaduan ayam goreng bumbu Korea dengan nasi yang disebut Chibap 치밥. Cham Cham Chicken juga menyediakan korean snack seperti tteokbokki, rabokki, corndog dan snowing cheese ball.
Keunggulan kemitraan Cham Cham Chicken dibandingkan dengan brand lain yakni harga pengeluaran bahan baku lebih murah namun kualitas tetap asli karena bahan dari Korea diolah kembali disini, berbeda dengan bahan yang diimpor langsung dari Korea yang membutuhkan biaya lebih tinggi. Disamping itu persaingan bisnis kompetitor jauh lebih rendah dengan cita rasa asli Korea serta ditambah dengan adanya strategi marketing yang sesuai dengan tren terkini menambah nilai promosi produk di sosial media.
